Caillez-Lemaire

Die Caillez-Lemaires sind seit dem 18. Jahrhundert als Winzer in der Champagne ansässig – eigenen Champagner stellen sie nun in der dritten Generation her: Im Jahr 2005 ging das Weingut Caillez-Lemaire an Tochter Virginie und Schwiegersohn Laurent van Poperinghe über. Der Betrieb ist seit 2014 als HVE (Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Die Weinberge rund um Damery sind mit den typischen Champagner-Reben Pinot meunier, Chardonnay Pinot noir bestückt.  Die Vinifikation – keine Filtration, keine Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle etc. – sorgt für die ganz eigene und typische Caillez-Lemaire-Note der Cuvées.

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Caillez-Lemaire

Die Caillez-Lemaires sind seit dem 18. Jahrhundert als Winzer in der Champagne ansässig – eigenen Champagner stellen sie nun in der dritten Generation her: Im Jahr 2005 ging das Weingut Caillez-Lemaire an Tochter Virginie und Schwiegersohn Laurent van Poperinghe über. Der Betrieb ist seit 2014 als HVE (Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Die Weinberge rund um Damery sind mit den typischen Champagner-Reben Pinot meunier, Chardonnay Pinot noir bestückt.  Die Vinifikation – keine Filtration, keine Schönungsmittel, malolaktische Gärung, Temperaturkontrolle etc. – sorgt für die ganz eigene und typische Caillez-Lemaire-Note der Cuvées.

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