Dom Pérignon, Vintage 2009

Dom Pérignon, Vintage 2009
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Produktinformationen "Dom Pérignon, Vintage 2009"

Der Dom Pérignon Vintage 2009 ist der Erfolg zweier zeitgleicher Bewegungen: zum einen geprägt von der Natur, zum anderen durch die Kreativität des Kellermeisters. Diese Synergie ermöglicht einen Geschmack von reifen und reichhaltigen Früchten, Trauben im perfekten Reifezustand, und dem Versprechen eines Weines voller Energie und Frische. Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten von Guave und würzig grünen Grapefruit- Zesten, welche sich mit Steinfruchtaromen von weißen Pfirsichen und Nektarinen verbinden. Diese werden durch Aromen von holziger Vanille und leicht getoastetem Brioche abgerundet. Am Gaumen zeigen die Trauben eine beeindruckende Reife, Fruchtigkeit und Tiefe. Die Kraft des Weines ist bemerkenswert zurückhaltend. Am Ende laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – seidig, salzig, saftig, bitter und jodhaltig – in einem langen Abgang zusammen. Der Vintage ist perfekt, um besondere Momente unvergesslich zu machen – oder ein exklusives Menü zu krönen. Hervorragend passt z. B. Seeigel-Carbonara mit Kardamom-Mousse oder in sizilianischem Orangensaft marinierter und in Butter gebratener Tintenfisch.

Alk. 12,5 %

WineSpectator 96 P, Decanter 96 P

Enthält Sulfite: Ja

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Moet et Chandon, 19 Rue de Dormans, 51390 Pargny-lès-Reims, Frankreich

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